我在彩票店上班一去就签了协议。然后中奖中了7000，老板只兑了2000

奖金作为工资的一部分，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当足额支付。您提到老板只兑付了部分奖金，这种扣除奖金的行为是不合法的。如果您的奖金被扣除，您可以依据《中华人民共和国劳动法》第九十一条的规定，要求单位足额支付您的奖金，必要时可以向单位所在地的劳动行政部门反映情况，寻求帮助。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
除了向劳动行政部门反映情况，您还可以尝试与老板协商解决此事，或者向劳动仲裁机构申请仲裁。如果仲裁结果仍不能满足您的要求，您还可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
如果您决定走法律途径，首先要注意收集并保留好所有与奖金有关的证据，如协议、中奖凭证、支付记录等。其次，了解相关的法律程序和规定，确保自己的诉求合法合理。最后，可以咨询专业的律师或法律顾问，以获得更具体的法律建议和帮助。